Le comté
Biogam
Biogam
- Fromage à pâte pressée cuite au lait de vache
- 45% de MG/ matière séche 29% MG/ poids total
- Affinage : 6 à 8 mois
- Origine : Fromagerie Marcel Petite (25)
- 45% de MG/ matière séche 29% MG/ poids total
- Affinage : 6 à 8 mois
- Origine : Fromagerie Marcel Petite (25)
BIOGAM n’a pas en propre de fabrication de l’AOC COMTÉ. Nous achetons le comté à la Fromagerie Petite, provenant de fruitières du Doubs et du Jura.
Le Comté fabriqué au lait cru issu de l’agriculture biologique MARCEL PETITE a un goût franc, fruité à l’arôme de noisette. Sa croûte est sèche et de couleur jaune à brun.
Il est découpé et emballé par la Fromagerie OVERNEY dans un atelier spécialisé.
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Fromagerie de la Meix-BIOGAM - 11 Rue du Général Bernard - 57170 CHATEAU-SALINS - info@biogam.fr
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Les bouteilles de lait Biogam en PEHD sont recyclables.
