Biogam, ça change !
Le morbier
Biogam
Morbier Biogam.
- Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache
- 45% de MG/mat. séche 23% MG/poids total
- Affinage : 2 mois
- Origine : Fromagerie Marcel Petite (25)
BIOGAM n’a pas en propre de fabrication de l’AOC Morbier. Nous achetons le Morbier à la Fromagerie Petite, provenant de fruitières du DOUBS et du JURA. Le Morbier fabriqué au lait cru issu de l’agriculture biologique MARCEL PETITE a une pâte onctueuse et fondante, un goût franc légèrement amer. Une belle raie noire avec des reflets bleutés décore le centre de la meule. Sa croûte est sèche et de couleur jaune à orangé. Il est ensuite découpé dans notre atelier en quart ou en petite portion.


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AB

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Fromagerie de la Meix-BIOGAM - 11 Rue du Général Bernard - 57170 CHATEAU-SALINS - info@biogam.fr
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Les bouteilles de lait Biogam en PEHD sont recyclables.
Bouteille de lait Biogam recyclables

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