Saint Nectaire
Biogam
Biogam
- Fromage à pâte pressée non cuite à croûte Fleurie au lait de vache
- 45% de MG/matière séche et 24% MG/poids total. Affinage : 5 – 6 semaines
- Origine : Société CHARRADE (15)
- 45% de MG/matière séche et 24% MG/poids total. Affinage : 5 – 6 semaines
- Origine : Société CHARRADE (15)
Le Saint Nectaire est un fromage AOC d’Auvergne.
Le Saint Nectaire fermier BIOGAM est fabriqué au lait cru chaque jour par notre producteur au pied du Puy Sancy.
Comme tous les Saint Nectaire fermiers, il est reconnaissable à sa plaque de caséine verte. Il est ensuite affiné en caves fraîches et humides durant 5 à 6 semaines, il fait l’objet de soins constants, pour développer une pâte souple, onctueuse au goût délicat de noisette.
Le Saint Nectaire fermier BIOGAM est fabriqué au lait cru chaque jour par notre producteur au pied du Puy Sancy.
Comme tous les Saint Nectaire fermiers, il est reconnaissable à sa plaque de caséine verte. Il est ensuite affiné en caves fraîches et humides durant 5 à 6 semaines, il fait l’objet de soins constants, pour développer une pâte souple, onctueuse au goût délicat de noisette.
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Fromagerie de la Meix-BIOGAM - 11 Rue du Général Bernard - 57170 CHATEAU-SALINS - info@biogam.fr
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